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Se siete come noi, avrete programmato di trascorrere deliziosi weekend estivi all'insegna del picnic in alcuni dei migliori parchi di New York. Ecco alcuni suggerimenti su come rendere questi pasti gourmet ancora più memorabili: un cestino da picnic preconfezionato, curato da uno chef rifugiato di alto livello e contenente cibi provenienti da diversi paesi, cosa farne?
I quattordici chef ideatori del libro di ricette "Kitchen Without Borders: Cookbooks and Stories for Refugee and Immigrant Chefs" hanno aderito all'ultima iniziativa di Eat Offbeat. I cestini da picnic per sei-otto persone sono disponibili solo con consegna a domicilio a New York e includono piatti tipici del paese d'origine di ciascuno chef.
Nella borsa termica, che puoi ordinare qui per 122 dollari, troverai un kit fai-da-te per shawarma che può contenere 12 piccoli panini vegetariani e di pollo, un mix di snack dello Sri Lanka, arachidi speziate senegalesi, una marmellata fatta con un mix di frutti di bosco, biscotti al formaggio, cracker, del delizioso za'atar, insalata fattoush, brownie al sumac e la rinfrescante bevanda venezuelana papelón conlimón.
Sono disponibili anche altre opzioni aggiuntive: dal tawouk grigliato (spiedini di pollo siriani alla griglia) con toum alla carne mechada (manzo tagliato finemente con peperoni e cipolle) del Venezuela e ai samosa vegetariani dell'Afghanistan, puoi davvero creare il picnic personalizzato che più ti piace. Se non hai ancora preparato la ricetta, ti consigliamo di aggiungerla al tuo ordine e prendere due piccioni con una fava.
Nonostante le nuove opportunità di viaggio, il COVID-19 limita ancora le possibilità per i newyorkesi di viaggiare all'estero e scoprire culture diverse. Oltre a deliziarsi con questi deliziosi (e invitanti) cestini da picnic, quale modo migliore per placare la voglia di viaggiare se non attraverso il palato? Come si dice in Italia: deliziosi antipasti!
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Data di pubblicazione: 26 maggio 2021