Il settore della consegna rapida di generi alimentari online è l'ultima frontiera per i capitali di rischio. Getir è un'azienda turca fondata sei anni fa che punta a superare i suoi nuovi concorrenti nell'espansione globale.
Londra - Un nuovo servizio, che si sposta tra Uber Eats, Just Eat e le biciclette e i monopattini di Deliveroo nel centro di Londra, promette di soddisfare la vostra voglia di barrette di cioccolato o di gelato quasi all'istante: l'azienda turca Getir afferma di consegnare la spesa a domicilio in 10 minuti.
La velocità di consegna di Getir deriva da una rete di magazzini situati nelle vicinanze, in linea con la sorprendente rapidità di espansione che l'azienda ha registrato di recente. A soli cinque anni e mezzo dal lancio del modello in Turchia, quest'anno ha improvvisamente aperto i battenti in sei paesi europei, ha acquisito un concorrente e si prevede che entro la fine del 2021 avvierà le operazioni in almeno tre città statunitensi, tra cui New York. In soli sei mesi, Getir ha raccolto quasi un miliardo di dollari per alimentare questa crescita esponenziale.
"Abbiamo accelerato i nostri piani per espanderci in più paesi perché, se non lo facciamo noi, lo faranno altri", ha affermato il fondatore di Getir, Nazem Salur (questa parola significa "portare" in turco). "È una corsa contro il tempo."
Il signor Saruer si è voltato indietro e aveva ragione. Solo a Londra, nell'ultimo anno circa, sono apparse sul mercato cinque nuove aziende di consegna rapida di generi alimentari. Glovo è un'azienda spagnola fondata sei anni fa che offre servizi di catering per ristoranti e consegna di generi alimentari. Ad aprile ha raccolto oltre 5 miliardi di dollari. Appena un mese fa, Gopuff, con sede a Filadelfia, ha raccolto 1,5 miliardi di dollari da investitori tra cui il SoftBank Vision Fund.
Durante la pandemia, le case sono rimaste chiuse per mesi e milioni di persone hanno iniziato a utilizzare i servizi di consegna di generi alimentari online. Si è registrato un aumento vertiginoso degli abbonamenti per la consegna di molti prodotti, tra cui vino, caffè, fiori e pasta. Gli investitori hanno colto al volo questa opportunità e supportano le aziende in grado di consegnare qualsiasi cosa si desideri, non solo rapidamente, ma in pochi minuti, che si tratti di un pannolino per bambini, una pizza surgelata o una bottiglia di champagne ghiacciato.
La consegna rapida di generi alimentari a domicilio è il passo successivo nell'ondata di lusso finanziata dal capitale di rischio. Questa generazione è abituata a prenotare un taxi in pochi minuti, a trascorrere le vacanze in ville economiche tramite Airbnb e ad avere a disposizione un'offerta di intrattenimento sempre più ampia e su richiesta.
"Questo non è solo per i ricchi, i ricchi, i ricchi possono sprecare", ha detto il signor Saruer. "Questo è un servizio premium accessibile", ha aggiunto. "È un modo molto economico per concedersi un piccolo lusso."
La redditività del settore della consegna di cibo a domicilio si è rivelata difficile da raggiungere. Tuttavia, secondo i dati di PitchBook, ciò non ha impedito ai venture capitalist di investire circa 14 miliardi di dollari nella consegna di generi alimentari online dall'inizio del 2020. Solo quest'anno, Getir ha completato tre round di finanziamento.
Getir è redditizia? "No, no", ha risposto il signor Saruer. Ha spiegato che dopo uno o due anni una comunità può diventare redditizia, ma ciò non significa che l'intera azienda lo sia già.
Alex Frederick, analista di PitchBook specializzato nel settore delle tecnologie alimentari, ha affermato che il settore sembra attraversare un periodo di espansione fulminea. (Reid Hoffman) ha creato un termine per descrivere la base clienti globale di un'azienda che compete per fornire servizi prima di qualsiasi concorrente. Frederick ha aggiunto che al momento c'è molta concorrenza tra le aziende, ma non ci sono grandi differenze.
Uno dei primi investitori di rilievo di Getir è stato Michael Moritz, un miliardario investitore di capitale di rischio e socio di Sequoia Capital, noto per i suoi investimenti iniziali in Google, PayPal e Zappos. "Getir ha suscitato il mio interesse perché non ho mai sentito consumatori lamentarsi di aver ricevuto gli ordini troppo velocemente", ha affermato.
"La consegna in dieci minuti sembra semplice, ma i nuovi arrivati scopriranno che raccogliere fondi è la parte più facile dell'attività", ha affermato. Ha aggiunto che Getir ha impiegato sei anni, "un'eternità nel nostro mondo", per risolvere i suoi problemi operativi.
Nonostante ciò, le strade delle città di tutto il mondo sono ancora affollate di servizi di consegna di generi alimentari emergenti. Con l'intensificarsi della concorrenza, aziende express a Londra, come Gorillas, Weezy, Dija e Zapp, hanno offerto sconti molto consistenti. In un'occasione, Getir ha offerto cibo per un valore di 15 sterline (circa 20,50 dollari) per 10 pence (circa 15 centesimi).
Questo non include i servizi di consegna a domicilio che si sono espansi nel settore alimentare (come Deliveroo). Inoltre, nonostante la velocità di consegna inferiore, ora anche supermercati e negozi di quartiere offrono servizi di consegna a domicilio, così come i servizi di spesa di Amazon.
Una volta terminata la promozione, gli utenti avranno sviluppato abitudini sufficientemente consolidate o una fedeltà al marchio abbastanza forte? L'enorme pressione sui profitti implica che non tutte queste aziende sopravvivranno.
Il signor Salur ha affermato di non temere la concorrenza nel settore della consegna rapida di generi alimentari. Auspica che in ogni Paese ci siano diverse aziende del settore, proprio come accade per le catene di supermercati. Negli Stati Uniti, ad attenderlo c'è Gopuff, che opera in 43 Stati e, secondo alcune indiscrezioni, punta a una valutazione di 15 miliardi di dollari.
Saruer, 59 anni, ha venduto una fabbrica chiusa dopo molti anni, per poi avviare un'attività in proprio in una fase successiva della sua carriera. Da allora, si è concentrato sulla velocità e sulla logistica urbana. Nel 2015 ha fondato Getir a Istanbul con altri due investitori e tre anni dopo ha creato un'app di ride-hailing in grado di fornire auto in tre minuti. A marzo di quest'anno, quando Getir ha raccolto 300 milioni di dollari, la società è stata valutata 2,6 miliardi di dollari, diventando il secondo unicorno turco, e ha superato il miliardo di dollari di valutazione. Oggi, la società ha una valutazione di 7,5 miliardi di dollari.
Inizialmente, Getir ha provato due metodi per raggiungere l'obiettivo dei 10 minuti. Metodo 1: immagazzinava da 300 a 400 prodotti dell'azienda in un camion in movimento. Ma il numero di prodotti richiesti dal cliente superava la capacità del camion (l'azienda ora stima che il numero ottimale sia di circa 1.500). La consegna con il furgone è stata quindi abbandonata.
L'azienda ha scelto il Metodo 2: Consegna tramite biciclette elettriche o ciclomotori da una serie di cosiddetti "dark store" (un mix tra magazzini e piccoli supermercati senza clienti), stretti corridoi fiancheggiati da scaffali di generi alimentari. A Londra, Getir ha più di 30 dark store e ha già avviato le consegne a Manchester e Birmingham. Ogni mese apre circa 10 negozi nel Regno Unito e prevede di arrivare a 100 entro la fine dell'anno. Il signor Salur ha affermato che più clienti significano più vendite, non più negozi più grandi.
La sfida consiste nel trovare questi immobili – che devono essere vicini alle abitazioni – e poi nel trattare con le diverse autorità locali. Ad esempio, Londra è divisa in 33 comitati di questo tipo, ognuno dei quali rilascia permessi e prende decisioni in materia di pianificazione urbanistica.
A Battersea, nella zona sud-ovest di Londra, Vito Parrinello, gestore di diversi negozi clandestini, è determinato a non lasciare che i fattorini delle consegne di cibo disturbino i nuovi vicini. Il negozio, situato sotto un arco ferroviario, si trova nascosto dietro il condominio di recente costruzione. Ai lati del monopattino elettrico in attesa, sono affissi cartelli con la scritta "Vietato fumare, non urlare, non ascoltare musica ad alto volume".
All'interno, si sentono dei campanelli che squillano a intermittenza per avvisare il personale dell'arrivo degli ordini. L'addetto sceglie un cesto, raccoglie gli articoli e li impacchetta in sacchetti per il corriere. Una parete era interamente occupata da frigoriferi, uno dei quali conteneva esclusivamente champagne. In qualsiasi momento, due o tre addetti si muovono lungo il corridoio, ma a Battersea l'atmosfera è calma e tranquilla, il che contrasta con la precisione millimetrica dei loro movimenti. L'ultimo giorno, il tempo medio per impacchettare un ordine è stato di 103 secondi.
Il signor Parrinello ha affermato che per ridurre i tempi di consegna è necessaria l'efficienza del negozio, non la necessità che i fattorini si affrettino a raggiungere i clienti. "Non voglio che sentano nemmeno la pressione di correre per strada", ha aggiunto.
È importante sottolineare che la maggior parte dei dipendenti di Getir sono impiegati a tempo pieno, con ferie retribuite e contributi pensionistici, poiché l'azienda evita il modello della gig economy che ha causato cause legali da parte di società come Uber e Deliveroo. Tuttavia, offre contratti per chi desidera flessibilità o è alla ricerca di lavori a breve termine.
"C'è chi pensa che se un lavoro non è regolato da un contratto, non possa funzionare", ha affermato il signor Salur. "Io non sono d'accordo, funzionerà". Ha poi aggiunto: "Pensate alle catene di supermercati: tutte le altre aziende hanno assunto dipendenti e non falliscono".
Assumere dipendenti anziché collaboratori esterni genera fedeltà, ma ha un costo. Getir acquista i prodotti dai grossisti e poi applica una commissione superiore del 5-8% rispetto al prezzo di un grande supermercato. La cosa più importante è che il prezzo non è molto più alto di quello di un piccolo negozio di alimentari locale.
Il signor Salur ha affermato che il 95% dei dark shop in Turchia sono franchising a gestione indipendente, aggiungendo di credere che questo sistema possa formare manager migliori. Una volta che il nuovo mercato sarà più maturo, Getir potrebbe estendere questo modello anche a tale mercato.
Ma questo è un anno intenso. Fino al 2021, Getir opererà solo in Turchia. Quest'anno, oltre alle città inglesi, Getir si è espansa anche ad Amsterdam, Parigi e Berlino. All'inizio di luglio, Getir ha effettuato la sua prima acquisizione: Blok, un'altra azienda di consegna di generi alimentari che opera in Spagna e Italia. Quest'ultima è stata fondata solo cinque mesi fa.
Data di pubblicazione: 15 novembre 2021